Comment faire un clafoutis aux abricots
Vous en avez marre des cerises? Alors essayez plutôt cette recette express et ultra facile à l'abricot. Ce délicieux fruit de saison donne toujours un superbe goût aux gâteaux et différents desserts, avec un côté acide que personnellement j'apprécie beaucoup.
Avant de commencer
100 g de farine
3 œufs
100 g de sucre
30 g de beurre
25 cl de lait
La recette
Lavez les abricots et enlevez les noyaux. Coupez les en deux.
Beurrez un plat et disposez les abricots, la face bombée vers le haut.
Préchauffez le four à 200°C.
Faire fondre le beurre à feu doux.
Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel et bien mélanger.
Ajouter la farine, puis le beurre fondu ainsi que le lait.
Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange fluide.
Versez le mélange ainsi obtenu sur les abricots. Faites cuire au four environ 40 minutes.
Suggestion: saupoudrez d'amandes effilées avant d'enfourner le plat.
